這些比豬油還危險的「隱形炸彈」！營養師教你避開發炎地雷

最近門診遇到超多案例，明明吃得很清淡卻還是慢性發炎！蕭捷健醫師直接點破關鍵：「很多人以為避開動物油就沒事，其實現代人最該小心的，是藏在日常飲食裡的Omega-6炸彈！」

Omega-6過量有多恐怖？身體天天在打仗！

你可能不知道，每天早餐的煎蛋、中午的炸雞腿、晚上炒青菜用的沙拉油，通通都是Omega-6的隱形來源！這些脂肪酸就像體內的「暴走族」，遇到狀況就狂燒狼煙：

• 讓免疫系統24小時備戰狀態
• 關節整天像被針刺
• 血管內壁變成像砂紙
• 脂肪細胞死黏著不肯分解

最可怕的是！現代人Omega-6和Omega-3的攝取比例，從原始人的2:1暴增到20:1！難怪三高、脂肪肝、自體免疫疾病越來越年輕化！

外食族必看！這些「健康陷阱」你中了幾個？

我整理出超常見卻被忽略的Omega-6地雷：

1. 早餐店的隱形殺手
   ✔️ 美乃滋（用大豆油做的）
   ✔️ 煎台反覆使用的回鍋油
   ✔️ 加工火腿裡的植物性油脂

2. 便當店的健康假象
   ✔️ 標榜「植物油」的炸排骨
   ✔️ 炒青菜淋的調和油
   ✔️ 免費附湯浮著的那層油

3. 超市裡的陷阱包裝
   ✔️ 葵花籽油（Omega-6含量超高）
   ✔️ 葡萄籽油（發煙點低易變質）
   ✔️ 餅乾零食裡的「植物性奶油」

抗發炎飲食三步驟 吃對油就能瘦！

蕭醫師獨門配方這樣調整最有效：

第一步：換掉廚房裡的危險油品

• ✘ 淘汰：大豆油、玉米油、葵花油
• ✔️ 換成：冷壓初榨橄欖油（涼拌）、酪梨油（煎炒）、苦茶油（耐高溫）

第二步：聰明補充Omega-3

• 每週至少吃3次巴掌大鯖魚/秋刀魚
• 早餐加1湯匙奇亞籽到優格
• 嘴饞時改吃核桃/夏威夷果當零食

第三步：外食自救法

• 涮便當菜過油再吃
• 自備小瓶橄欖油加在飯上
• 選擇清蒸/烤魚取代炸物

驚人實驗數據！調整油脂比例月瘦4公斤

門診案例林小姐實測1個月：

• 發炎指數CRP從8.2降到2.1
• 內臟脂肪減少2個等級
• 體重自然下降4公斤
  「原來不是吃太少，是吃錯油！」她驚訝發現連經痛都改善很多。

醫師加碼提醒：這些情況更要小心！

• 經常外食的上班族
• 更年期女性
• 有過敏體質者
• 想懷孕的夫妻

關鍵就在「4:1黃金比例」：每天Omega-6和Omega-3攝取要控制在4:1以下。從今天開始檢查食品標籤，把家裡危險油品大掃除吧！

最後傳授3招簡易檢測：

1. 觀察指甲是否有豎紋
2. 早上起床關節是否僵硬
3. 傷口癒合速度是否變慢

這些都是身體發炎的警訊！趕快調整飲食比例，別讓慢性發炎偷走你的健康～